La combinación correcta de alimentos tiene un efecto benéfico en la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación como: la obesidad, salud cardiovascular, la diabetes mellitus, presión arterial alta, problemas digestivos en general y por supuesto también a obtener una mejor nutrición.
BUENAS COMBINACIONES:
- Verduras con aceites de origen vegetal y/o con oleaginosas (por ejemplo ensalada con aceite de oliva o con nueces)
- Fruta con lácteos y/o con oleaginosas (por ejemplo yogurt con fruta, fruta con cacahuates)
- Cereal , lácteo y fruta (por ejemplo fruta con yogurt y granola)
- Alimentos de origen animal con verduras (por ejemplo huevo con nopales)
- Leguminosas con cereales (por ejemplo frijoles y tortillas de maíz.)
MALAS COMBINACIONES
- Alimentos de origen animal con Alimentos de origen animal (por ejemplo huevos con tocino o chorizo)
- Cereal con cereal (por ejemplo sopa de pasta con arroz)
- Cereales y grasas (empanizados)
- Grasas, proteínas y cereales ( por ejemplo pollo empanizado con aderezos cremosos)
- Azúcares y grasas (por ejemplo pasteles)
Hay que recordar que darle variedad a la dieta, cuidar las porciones y la preparación de los alimentos son importantes para mantener la salud
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