Etiqueta: sin gluten
Este cereal es comparado con el mijo o la quinoa, aunque su semilla es más pequeña y con un sabor ligeramente más amarga. Desde hace tres años que se recomienda en las dietas Sin Gluten y se utiliza en alimentos para deportistas de alto rendimiento por la energía que aporta.
El nopal es más que una verdura, es oro para la alimentación del mexicano. Es originario de Puebla y hay estudios que indican que hace cinco mil años algunas culturas ya lo utilizaban y en 1587 los aztecas lo utilizaban con el nombre de Nopali.
La intolerancia alimentaria afecta al metabolismo, pero no al sistema inmunológico, y se presenta cuando el cuerpo no puede digerir correctamente un alimento o alguno de sus componentes.
Maridaje
Vino DOCa Rioja Tinto Reserva
Un sencillo y rico plato que bien puedes servir como tapas para recibir tus invitados o sorprender a tu pareja que se lleva de maravilla con los vinos Rioja Reserva, que son vinos con notas de sabores a tabaco, café y frutos caramelizados. Los hongos portobello, con sus notas de sotobosque, y las especias se integran...
