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Conoce más sobre qué alimentos privilegiar para tener una dieta balanceada y consumir los requerimientos diarios de vitaminas necesarias para mantener la salud.

Hay que tomar en cuenta que el ácido fólico es sensible a la luz y al calor, por lo tanto, se puede perder hasta el 40% de la vitamina en la preparación de los alimentos, para reducir estas pérdidas, cocine las verduras con poca agua y tapadas de 3 a 5 minutos y no las introduzca en la olla hasta que el agua hierva, también puede cocerlas al vapor o salteadas.

Su consumo diario es importante tanto en hombres y mujeres de cualquier edad ya que protege las células, previene  anemia, contribuye a controlar la hipertensión e interviene en la formación del sistema nervioso principalmente