Etiqueta: dieta balanceada

Por: Lic. Cecilia García Schinkel La evidencia muestra cada vez más que el camino para la salud y el mantenimiento de un peso corporal de manera más saludable radica en gran medida en la dieta fraccionada, aquella en la que se come menos abundante en cada comida pero más seguido, idealmente cada cuatro horas. Así es, la recomendación es insertar un...

El gluten es una proteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales como el trigo, la cebada, el centeno y posiblemente en la avena; otorga elasticidad y consistencia a la masa de harina para los panes y masas horneadas por lo que es muy apreciada en la cocina. Es importante señalar que si no hay razón médica que valide restringir el consumo del gluten se debe consumir y formar parte de una alimentación equilibrada...