Etiqueta: para celebrar cumpleaños

Por: Paulina Monarrez   Lo de Julio, es un proyecto gastronómico al cual pertenece junto al restaurante Sonia. Ubicado en Oxford 35, Col. Juárez, CDMX. Una cocina casual; un rosticero, con alma de cocina de bar pero con toque internacional y cantinesco. Ofrece platillos para compartir, fusiona varios estilos de cocina: uruguaya, italiana, argentina, mexicana, española, con platillos que satisfacerán sus...

HUMO – COCINA DE BRASAS se define como un Texas Smoke Food  House & Whiskey Bar, ya que se especializa en la cocina de campo del sur de los Estados Unidos, asados de cocción lenta en ahumadores de madera y golosas BBQ´s. Una gastronomía que requiere mucha técnica y paciencia ya que las cocciones son de varias horas y con leñas importadas de manzano y hickory.