Superfoods, adaptógenos y las especias que fortalecen tu sistema inmune
Se acerca el invierno y ahora más que nunca resulta indispensable contar con un sistema inmune fuerte y más ante las amenazas constantes de nuevas variantes de coronavirus y enfermedades virales.
Más allá de modas y tendencias, hay alimentos que han ganado popularidad, no por ser novedosos sino porque recientemente se ha descubierto el verdadero potencial de estos alimentos que no solo mejoran el sabor de la comida sino que además tienen características que resultan fuertes aliados para la salud de los humanos.
Pero…¿qué es cada uno y qué beneficios ofrecen?
Primero que nada hay que entender que no todos los alimentos son iguales y existen diferentes clasificaciones entre superfoods, adaptógenos y especias para que sea mas fácil poder distinguir y saber consumir.
Adaptógenos: plantas, raíces, hongos y sustancias diversas que incrementan la actividad del sistema inmune logrando fortalecernos físicamente frente al cansancio. Algunos de los beneficios que ofrecen son:
- Regulan ritmos biológicos
- Mejoran la oxigenación
- Estimulan la producción de energía
- Disminuyen los efectos negativos del estrés
Superfoods: contienen altos niveles de nutrientes esenciales y muchos otros compuestos que pueden dar beneficios a la salud, incluyendo la disminución de riesgo de enfermedades cardiovasculares y /o crónicas.
Especias: hierbas, raíces, cortezas o alimentos que mejoran el sabor de los alimentos y que contienen antioxidantes, minerales y vitaminas.
A continuación enlisto algunos de los alimentos que te ayudarán a fortalecer tu sistema inmune en esta temporada invernal y que puedes incluir ya en tu alimentación diaria:
| Tipo | Nombre | Beneficios | Dosis | Como consumir |
| S | Agua de coco | electrolito natural
mejora sistema inmune depura el intestino |
agua, jugos | |
| A | Ashwaganda | activa sistema inmune
mejora niveles de cortisol incrementa libido |
500-2000mg/día | en tés o licuados |
| S | Bayas de Goji | elevan resistencia del sistema inmune | 1 puño o cucharada al día | jugos, licuados, ensaladas, yogurt |
| S | Camu camu | altisimo contenido de vitamina C | ||
| S | Chlorella | mejora sistema inmune | en tés o licuados o pastillas | |
| A | Coriolus versicolor | inhibe infecciones patógenas
fortalece sistema inmune antibacteriano y probiótico |
3-6g/día | polvo, cápsulas |
| A | Gingseng | mejora sistema inmune
antioxidante incrementa niveles de energía |
500mg/día durante un mes | polvo, cápsulas |
| S | Linaza | fuente de omega 3
fortalece sistema inmune |
1 cucharada al día | licuados, sopas, ensaladas, yogurt |
| S | Matcha | antioxidante
fortalece sistema inmune aumenta niveles de energía |
té, licuado, ensaladas, jugos verdes | |
| S | Sábila | mejora funciones digestivas
fortalece sistema inmune sube defensas |
consumir solo la pulpa | polvo, cápsulas, licuados, jugos, |
Ahora bien, los alimentos con propiedades curativas o que permiten que el cuerpo mejore en sus funciones son muchos y cada uno de ellos provee diferentes elementos necesarios para el organismo. A continuación adjunto la lista de éstos para que los conozcas:
| Especias | Adaptógenos | Superfoods |
| albahaca | ashwaganda | acaí |
| canela | camu camu | amaranto |
| cacao | maca | bayas de Goji |
| cúrcuma | rhodiola rosea | chía |
| jengibre | coriolus versicolor | chlorella |
| matcha | ginseng | espirulina |
| romero | linaza | |
| sábila | moringa | |
| té verde | noni | |
| semillas de cáñamo | ||
Todos éstos los puedes encontrar en diferentes presentaciones, tales como: semillas, jugo, cápsulas, pastillas, tabletas, polvo, té, gotas, etc. y se pueden consumir solos, en jugos, licuados, sopas, ensaladas, tés, aderezos, postres, infusiones o como tu desees.
Los beneficios que estos alimentos ofrecen son muchos ya que no solamente fortalecen el sistema inmune sino que además tienen aporte importante de vitaminas, minerales, y antioxidantes que cumplen diferentes funciones en el cuerpo.
Es importante recalcar que para tener una buena salud es necesario tener una dieta rica en vegetales, frutas, cereales integrales, leguminosas y grasas buenas. Además, tomar agua, hacer ejercicio y realizar actividades que permitan liberar la mente del estrés son fundamentales para tener una vida en equilibrio y mejorar las funciones de nuestro cuerpo, sobe todo, del sistema inmune.
Espero que te animes a probar e incluir estos superalimentos en tu día a día y que compruebes por ti mism@ su eficacia.
¡A tu salud!
Health Coach Holístico-funcional & Yogui
