Ingredientes

1 Pechuga de pollo

2 Huacales con alitas

4 Tazas de agua purificada

½ Cebolla

2 Dientes de ajo

1 Rama de apio

1 Manojo chico de cilantro

¼ de taza de Salsa de Soya Kikkoman® con Limón

1 Cucharada de sazonador de pollo

4 Zanahorias sin cáscara

2 Papas sin cáscara

1 Taza de garbanzo pre cocido

1 Taza de granos de elote

1 Aguacate

1 Taza de queso panela en cubos

 

Procedimiento

  1. En una cacerola con agua, colocar la pechuga de pollo y los huacales. Agregar cebolla, ajo, apio, cilantro, Salsa de Soya Kikkoman® con Limón y sazonador de pollo. Cocinar a fuego bajo hasta que las pechugas estén listas para deshebrar.
  2. Cortar las zanahorias en media luna y las papas en cubos y blanquearlas.
  3. Una vez listas las pechugas, retirarlas del caldo y colar éste. Regresar el caldo al fuego y terminar cocción de las zanahorias, papas, garbanzos y elotes.
  4. Agregar el pollo deshebrado y dejar hervir durante 5 minutos.
  5. Al momento de servir, acompañar con cubos de aguacate, queso panela y Salsa de Soya Kikkoman® con Limón al gusto.

 

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