Sin duda El Lago Restaurante es uno de los lugares de más tradición en la ciudad. El ambiente, la comida siempre con excelente calidad, la variedad de etiquetas en su cava el inmejorable servicio y una vista inigualable lo hace uno de los favoritos para cualquier celebración. No por eso dejan de mantenerse a la vanguardia, innovando para mantenerse en el gusto de los paladares más exigentes.
Hace unos días tuve oportunidad de probar el nuevo menú, contemporáneo mexicano, manteniendo el toque sofisticado que lo distingue.
Incorporando ingredientes de la cocina típica mexicana en nuevas creaciones como, el Tiradito de Atún con Mango en aceite de ajonjolí, la Crema de Calabaza mantequilla con salsa de chile morita, las Picaditas de Guajolote con Mole negro de Oaxaca y queso Cotija, el Huachinango envuelto en Hoja Santa con salsa de jitomate ahumado, los Ravioles de Pato con salsa de Huitlacoche y Calabaza, el Filete en salsa de Café y Cacao con puré de papa y champiñones, cerrando con un delicioso Pastel de Chocolate con mermelada de ciruelas. ¡Si! ¡Todo lo probé!
Mis favoritos, el Tiradito de Atún, muy fresco se sirve acompañado de unas deliciosas tostaditas con un chilito que ahí mismo preparan, los Ravioles de Pato, la pasta muy delgada y cocinada en mantequilla le da un sabor único y el Pastel de Chocolate con mermelada de ciurelas, ¡tienes que ir por uno! (también lo hacen para eventos).
Por si fuera poco, maridaje se realizó con vino mexicano, uno de mis favoritos Monte Xanic Chardonnay 2014 y Calixa, con una mezcla de Cabernet Sauvignon y Syrah que lo hace un vino muy equilibrado.
Así que ya sabes, si quieres quedar bien con el jefe, celebrar con tu pareja o simplemente darte un gustito, ve y prueba estos nuevos manjares de la carta.
Además, te recomiendo preguntar por el desayuno y comida Buffet de los domingos, hay opción de bebidas ilimitadas como cerveza, vino espumoso y champagne.
Para reservaciones visita www.lago.com.mx
Y síguelo en redes como Fb @RestauranteElLagoMx Ig @restaurante_ellago
