Llevo años de conocer a Sonia Arias y por tanto a Jaso Bakery, siempre me ha asombrado su negocio. Sonia es dedicada, apasionada, meticulosa, detallista, visionaria y todo esto se refleja en cada una de sus creaciones.
Jaso Bakery crea postres artesanales con técnicas francesas y vienesas, con un concepto chic y delicioso, sus postres son personalizados,creando así sus Wow Cakes. Creaciones únicas y especiales, dentro de la colección encontrarán diseños infantiles, baby reveal, bautizos, cumpleaños, aniversarios, ”. bodas y hasta creaciones con Swarovski.
Todo comenzó cuando Sonia tenía 8 años, hacía brownies y los vendía entre sus familiares y amigos, años más tarde se acercó con grandes personalidades del mundo repostero, y aprendió diversas técnicas, adquiriendo conocimientos como una esponja. A sus 15 años de edad cursó el Intensive Baking and Pastry Program of The Culinary Institute of America (CIA) donde tiempo después se graduó con honores de su licenciatura. Durante seis años siguió aprendiendo siempre rodeada de los mejores Chef´s en restaurantes de Nueva York cono Daniel, Bouley y Danube.
Con los años siguió preparándose, además ha participado y colaborado con la BBC Travel Channel, Fox Network, y Utilisima. También formó parte del programa “La Pastelería” con 240 capítulos.
Estuvo al frente de la repostería del Restaurante Jaso, considerado uno de los mejores de la Ciudad de México.
Además ha trabajado con grandes marcas de lujo, como: MontBlanc, Cartier, Porsche, Swarovski, Vogue, American Express por mencionar algunas.
Sonia Arias es una mujer emprendedora que sigue innovando a lo largo de los años, además sigue al frente de Jaso Bakery, y tiene –la convicción de seguir regalando momentos Wow llenos de Felicidad, Magia y Sabor que se quedan en el alma-.
A lo largo de los años Jaso Bakery ha recibido varios premios, por crear postres que van más allá de las expectativas de los paladares más finos y exquisitos. Inclusive el critico gastronómico Alejandro Zarate denominó a la chef Sonia Arias como “La reina de los postres”.
Y como cada cuento de hadas, Sonia puede hacer realidad tus sueños, quieres conocerla más y disfrutar de sus deliciosas creaciones, no te olvides de visitar sus redes sociales:
Instagram: @ariassonia @jasobakery
Facebook: @Sonia Arias
Porque con Jaso Bakery y Sonia Arias, tus sueños pueden hacerse realidad!
